Naturellement t'as tout bon

Santé Naturelle – Bien manger – Consommation éco-responsable – DIY


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N° 5 : Péril en la demeure…

Vous avez sûrement entendu parler du Scientific Committee on Consumer Safety (SCCS), un conseil scientifique européen, qui depuis 1999 ne cesse d’émettre des avis de limitation de substances potentiellement allergènes ?

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Newsletter e-Coaching Santé Naturelle – Mai 2014

Naturellement bonjour,

En mai… Faites ce qu’il vous plaît…

Moi, personnellement c’est une grande envie de cuisiner toutes ces merveilles gustatives que la nature remet à notre disposition en cette saison : asperges, petits pois, haricots verts, artichaut, épinards, fèves, fraises, cerises…

Etes vous déjà allé sur mon blog « Naturellement vôtre » picorer quelques idées de menus de saison ? Deux choix s’offrent à vous : « les idées menus pas menues » pour tous les jours et « les idées menus tendance menue » pour les jours de régime.

Clafoutis de cerises au lait d’amandes, pain perdu coco-fraises, tajine de petits pois au citron confits, asperges vertes braisées et parmesan, salade de fèves au cumin, carpaccio de navet nouveau à l’huile d’olive et fleur de sel…

Concilier gastronomie, santé, ligne et plaisir au quotidien n’a jamais été aussi facile qu’en cette saison ! Le plaisir alimentaire est à votre portée, sachez l’apprécier à sa juste mesure et faites en un bon moment de votre vie. C’est naturellement, ce que je vous souhaite…


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Zoom sur le soja et ses phyto-oestrogènes

Les isoflavones sont des pigments végétaux de la famille des flavonoïdes, regroupés aussi sous le nom de polyphénols.  Une fois ingérés, elles agissent dans l’organisme à la manière des hormones naturelles que sont les oestrogènes, d’où leur nom de « phyto-oestrogènes » et sont également antioxydants. Elles se comportent de façon variable selon les besoins hormonaux de l’organisme et selon les organes, pouvant mimer les oestrogènes ou s’opposer à leur action.

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