Naturellement t'as tout bon

Santé – Nutrition – DIY – Zéro déchet

Vegan clafoutis

Je recommande cette recette qui permet d’obtenir un gâteau délicieux (avec une petite croute croquante sur le dessus…) sans graisses saturées et sans gluten !

  • 500 g de cerises (avec les noyaux)
  • 100 g de farine de riz
  • 25 g de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de farine de tapioca
  • 100 g de sucre
  • Vanille en poudre
  • 1 grosse cuillère à soupe de purée d’amandes
  • 1 brick de 25 cl de crème de soja
  • 300 g de lait d’amandes

Disposer les cerises au fond d’un plat à four. Mélanger tous les ingrédients et verser sur les cerises.

Cuire environ 30 mn au four à 180 °C.

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